1er : IFI 03, Avermes (03) Sylvain BordCorentin KiepuraElise MaratratFormateurs : Grégoire Bardet (Boulanger) et Philippe Gaulmin (Pâtissier). 2ème : CFA Centre Alsace Marcel Rudloff, Colmar (68)Colin MarquesEmma MullerCéline ParisotFormateurs : Michel Herrmann (Boulangerie) et Jean-Claude Vogel (Pâtisserie). 3ème : INBP CFA, Rouen (76)Esteban BottagisiAurore CarraraLaura HebertFormateurs : Pascal Gousset … Lire plus
1er CIFAM de Sainte Luce sur Loire (44)Manuela FERREBryan GALLEEClément MASSICOTFormateurs : Bruno GREAUD (Boulanger) et Sébastien BOURE (Pâtissier) 2ème CFA CM CCI de Bourges (18)Marine DESROCHESYoann MILLERIOUXMarc MORELFormateurs : Jean-Baptiste TREILLES (Boulanger) et Philippe BARDIN (Pâtissier) 3ème CFA des Métiers de l’Indre de Châteauroux (36)Louis CHAUVYOcéane JUDALETAlexandre MICOURAUDFormateurs : … Lire plus
1er CFA des Compagnons du Devoir de Strasbourg (67) Raphael CALMELSLucas GOOSSENSSophierika MEHULFormateurs : François MARTIN (Boulanger) et Caroline FRANCOIS (Pâtissière). 2ème CFA BPF de Rouen (76)Germain COZIC BOPMarie DAVIDLorenzo RENOUFormateurs Pascal GOUSSET (Boulanger) et Patrice GUILLARD (Pâtissier). 3ème Lycée des Métiers de Concarneau (29)Victor LEROUGEAlicia LEROYEma REUNGOATFormateurs Dominique JEGOUSSE … Lire plus
PrésidentAlain MARIE, MOF – Boulanger & Formateur de l’enseignement technique Vice-présidentBernard MEISS – ancien Vice-Président de la “Confédération Nationale de la Pâtisserie” Jury permanentLucie LEROUXEL – « Premier prix baguette de tradition région Normandie 2015 » – Boulangère “Alban Guilmet-Macarons & Gourmandises” (Caen 14) CATÉGORIE ESPOIRS Djibril BODIAN : « … Lire plus
Président du juryMonsieur Alain Marie, MOF Boulanger et formateur de l’enseignement technique. Président de l’AAINB (Association des Formateurs en Boulangerie). Vice-président du juryMonsieur Bernard Meiss, Ancien Vice-Président de la Confédération Nationale de la Pâtisserie. Pour la catégorie ESPOIRS Monsieur Djibril Bodian, “Meilleure Baguette Artisanale de Paris 2010”, “Le grenier à … Lire plus
1er le Lycée Professionnel St Joseph St Marc / Concarneau (29)Antoine LENAFFRémy DELCHAMBREMaïwenn AYOULFormateurs : Dominique JEGOUSSE (Boulangerie) et Julien Le CLEC’H (Pâtisserie), 2ème le CFA Interpro / Chartres (28)Mickaël FLAHAUTÉmilie DA SILVAWannapha DE BIBIKOFFFormateurs : Emmanuel TELLIER (Boulangerie) et Cyril HERLIN (Pâtisserie), 3ème Les Compagnons du Devoir / Wintzenheim (68)Justin … Lire plus
1er le Lycée Pierre Simon De Laplace (Caen, 14)Sophie RichardAlexia CeenaemeAllan Van de VeldeYann Tabourel et Pierre Chatigny formateurs accompagnants, 2ème la Faculté des Métiers IFA 35 (Brug, 35)Benjamin MorlierElise GuiroyHélène JaglinePhilippe Riaudel et Gaëtant Bougeard formateurs accompagnants, 3ème le CFA Interpro des Ardennes (Charleville Mézières, 08)Aloïs MahutSébastien BrillantLudivine MahutEmmanuel … Lire plus
1er le CFA des Compagnons du Devoir et du Tour de France / Strasbourg (67)Théo DUMONTMélanie BOUQUETJoffrey CLINFormateurs : François MARTIN (Boulangerie) – Baptiste VILLEFRANQUE (Pâtisserie), 2ème le CFA Interpro / Chaumont (52)Xavier NIOLLETClément GALLOISJessica COEFFIERFormateurs : Cizia BULLE (Boulangerie/Pâtisserie) – Olivier SUC (Boulangerie), 3ème le CMA 35 Faculté des … Lire plus
Jury Fixe Président du juryMonsieur Alain Marie, MOF Boulanger et formateur de l’enseignement technique. Président de l’AAINB (Association des Formateurs en Boulangerie). Vice-président du juryMonsieur Daniel Chaboissier, ancien formateur de l’enseignement technique et membre fondateur le l’ANFP (Association Nationale des Formateurs en Pâtisserie). Monsieur Bernard Meiss, Ancien Vice-Président de la … Lire plus
1er le CEFRAL Institut JP DELBE (Dunkerque, 59)Delphine JoonnekinDimitri De ClerckSimon BoulloignePierre Vandecasteele et Philippe Boddaert formateurs accompagnants, 2ème le Campus des Métiers de Niort (Niort, 79)Jessica BruléJessy Bonnet Julien RobertAntony Morisseau et Dominique Clavier formateurs accompagnants, 3ème le Lycée Pierre Simon De Laplace (Caen, 14)Marine VornièresValentin BenoistMickaël GiotYannTabourel et … Lire plus
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