2014 – Jury

Président du jury
Monsieur Alain Marie
, MOF Boulanger et formateur de l’enseignement technique. Président de l’AAINB (Association des Formateurs en Boulangerie).

Vice-président du jury
Monsieur Bernard Meiss
, Ancien Vice-Président de la Confédération Nationale de la Pâtisserie.

Pour la catégorie ESPOIRS

Monsieur Djibril Bodian, “Meilleure Baguette Artisanale de Paris 2010”, “Le grenier à pain” Paris 18e
Madame Lucie Lerouxel, “Trophée de la Baguette Tradition”, Boulangère “Alban Guilmet” Caen (14)

Pour la catégorie EXCELLENCE

Monsieur Christophe Cressent, MOF Boulanger, “Ma boulangerie” Rouen (76)
Madame Keiko Nagae, Chef-Pâtissière “Arôme”, Paris 15e
Monsieur Raoul Maeder, “Meilleure Baguette de Paris 2000” Boulangerie-Pâtisserie Alsacienne Paris 8e et Paris 17e

2014 - Jury espoirs

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