2018 – Les gagnants de la catégorie “Espoirs”

1er : IFI 03, Avermes (03)
Sylvain Bord
Corentin Kiepura
Elise Maratrat
Formateurs : Grégoire Bardet (Boulanger) et Philippe Gaulmin (Pâtissier).

Europain – Coupe de France des Ecoles 2018

2ème : CFA Centre Alsace Marcel Rudloff, Colmar (68)
Colin Marques
Emma Muller
Céline Parisot
Formateurs : Michel Herrmann (Boulangerie) et Jean-Claude Vogel (Pâtisserie).

3ème : INBP CFA, Rouen (76)
Esteban Bottagisi
Aurore Carrara
Laura Hebert
Formateurs : Pascal Gousset (Boulangerie) et Patrice Guillard (Pâtisserie).

Coup de Cœur du jury
Pour cette catégorie, et à l’unanimité, un prix “Coup de Cœur du jury” a été décerné à l’équipe du Lycée La Renaissance de Saint Paul de la Réunion, pour le Goût de l’ensemble de la production “De la mâche, du craquant… Une explosion de saveurs en bouche” selon les mots utilisés par Raoul Maeder, Président du Jury, pour annoncer l’attribution de ce prix spécial.

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