1^er : URMA du Maine et Loire – Angers (49)
Mathieu BEAUPERE
Nicolas LEGAULT
Delphine RIPOCHE
Formateurs : Yohann BASILE (boulangerie) et Eric BIAIS (pâtisserie)

2^ème : Compagnons du Devoir – Bordeaux (33)
Jean-Baptiste GASNIER
Justine GOURLAIN
Amandine PORCHE
Formateurs : Julian LEROUX (boulangerie) et Frédéric GALISSON (pâtisserie)

3^ème : Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (75)
Younous DOUCOURE
Amel EUTAMENE
Loïc SAILLER-BERTHAZ
Formateurs : Olivier PEIFFER (boulangerie) et Stéphane LOLIVE (pâtisserie)