2024 – Les gagnants de la catégorie “Excellence”

1er : Les Compagnons du Devoir de Nîmes (30).Composée de : Léo ABATE – Marion GANDY – Guénolé GRANDAISONEncadrée par leurs formateurs : Émile BLAQUE (Boulangerie) & Jules MATHONNET (Pâtisserie) 2ème : URMA de la Sarthe au Mans (72)Composée de : Charlotte BARRIER – Hugo DEBOVE – Enzo HORDEEncadrée par … Lire plus

2024 – Les gagnants de la catégorie “Espoirs”

1er : Les Compagnons du Devoir de Tours (37)Composée de : Margaux DESCOUX – Clément LEGOGUELIN – Ana MOREIRAEncadrée par leurs formateurs : Antoine MARIN (Boulangerie) & Léo CHASSAGNARD (Pâtisserie) 2ème : Compagnons du Devoir de Bordeaux (33)Composée de : Léa RENOUX – Éloïse ROBIN – Elioth CARLIEREncadrée par leurs … Lire plus

2024 – Jury

Pour cette 9ième édition, nous avons à nouveau réuni un jury composé de professionnels reconnus, issus de parcours inspirants pour la jeunesse. Raoul Maeder, Artisan Boulanger Pâtissier en région parisienne – assure, cette année encore, la lourde charge de Président du Jury. C’est un Président attentif et bienveillant. Pendant toute … Lire plus

2022 – Jury

Pour cette 8ième édition, nous avons à nouveau réuni un jury  composé de professionnels reconnus, issus de parcours inspirants pour la jeunesse. La présidence du Jury est assurée par Raoul MAEDER, Boulanger Pâtissier qui n’est plus à présenter tant tous connaissent son implication dans le rayonnement de la boulangerie pâtisserie … Lire plus

2022 – Les gagnants de la catégorie “Excellence”

1er : Compagnons du Devoir – Strasbourg (67) Alison DELCROIX, Jules MATHONNET, Gauthier NTEPP – Formateurs : Adrien DEROSSIS (Boulangerie) et Quentin MATHIAUD (Pâtisserie) 2ème : Compagnons du Devoir – Bordeaux (33)Faustine BOUGOUIN, Romain GRONDIN, Fabien MARTIN – Formateurs :  Ronan DURO (Boulangerie) et Frédéric GALISSON (Pâtisserie) 3ème : CFA de l’Indre – Châteauroux (36) Nathan BORDAT, Lucie CHAMBLANT, … Lire plus

2022 – Les gagnants de la catégorie “Espoirs”

1er : Compagnons du Devoir – Bordeaux (33)Julien BINNER, Judith FAUVET-MESSAT, Loris LIBAUD – Formateurs : Ronan DURO (Boulangerie) et Frédéric GALISSON (Pâtisserie) 2ème : Compagnons du Devoir – Tours (37)Léo ABATE, Arthur BURIE, Guénolé GRANDMAISON – Formateurs : Antoine MARIN (Boulangerie) et Julien METAIS (Pâtisserie) 3ème : CMA des Hauts de France – Saint … Lire plus

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