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LAURÉATS / 2018

En 2018 les gagnants ont été :

Catégorie « Espoirs »

1er IFI 03, Avermes (03) : Sylvain Bord, Corentin Kiepura, Elise Maratrat
Formateurs : Grégoire Bardet (Boulanger) et Philippe Gaulmin (Pâtissier).

2ème CFA Centre Alsace Marcel Rudloff, Colmar (68) : Colin Marques, Emma Muller, Céline Parisot
Formateurs : Michel Herrmann (Boulangerie) et Jean-Claude Vogel (Pâtisserie).

3ème INBP CFA, Rouen (76) : Esteban Bottagisi, Aurore Carrara, Laura Hebert
Formateurs : Pascal Gousset (Boulangerie) et Patrice Guillard (Pâtisserie).

Coup de Coeur du jury
Pour cette catégorie, et à l’unanimité, un prix “Coup de Coeur du jury” a été décerné à l’équipe du Lycée La Renaissance de Saint Paul de la Réunion, pour le Goût de l’ensemble de la production “De la mâche, du craquant... Une explosion de saveurs en bouche” selon les mots utilisés par Raoul Maeder, Président du Jury, pour annoncer l’attribution de ce prix spécial.

 

Catégorie « Excellence »

1er Faculté des Métiers de KER LANN, Bruz (35) : Louise-Marie Courteille, Aurélien Lomet, Tugdual Ollivier
Formateurs : Anthony Olivier (Boulanger) et Gaëtan Bougeard (Pâtissier).

2ème Compagnons du Devoir et du Tour de France, Bordeaux (33) :
Caroline Cassy, Mickaël Guyader, Hugo Henry
Formateurs : Gaël Grondin (Boulanger) et Frédéric Galisson (Pâtissier).

3ème Institut des Métiers et des Techniques, Grenoble (38)
Romain Avignon, Jérémy Daguet, Wendy Girot
Formateurs : Christophe Berteau (Boulanger) et Emmanuel Avond (Pâtissier).


 

                                                                                                                                                                                                                                  
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