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JURY / 2014

• Président du jury
Monsieur Alain Marie, MOF Boulanger et formateur de l’enseignement technique.
Président de l’AAINB (Association des Formateurs en Boulangerie).

• Vice-président du jury
Monsieur Bernard Meiss, Ancien Vice-Président de la Confédération Nationale de la Pâtisserie.

• Pour la catégorie ESPOIRS
Monsieur Djibril Bodian, "Meilleure Baguette Artisanale de Paris 2010”, "Le grenier à pain" Paris 18e
Madame Lucie Lerouxel, "Trophée de la Baguette Tradition", Boulangère "Alban Guilmet" Caen (14)

• Pour la catégorie EXCELLENCE
Monsieur Christophe Cressent, MOF Boulanger, "Ma boulangerie" Rouen (76)
Madame Keiko Nagae, Chef-Pâtissière "Arôme", Paris 15e
Monsieur Raoul Maeder, "Meilleure Baguette de Paris 2000" Boulangerie-Pâtisserie Alsacienne Paris 8e et Paris 17e

                                                                                                                                                                                                                                                           
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