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JURY / 2012

Jury Fixe

• Président du jury
Monsieur Alain Marie, MOF Boulanger et formateur de l’enseignement technique.
Président de l’AAINB (Association des Formateurs en Boulangerie).

Vice-président du jury
Monsieur Daniel Chaboissier, ancien formateur de l’enseignement technique et membre fondateur le l’ANFP (Association Nationale des Formateurs en Pâtisserie).

Monsieur Bernard Meiss, Ancien Vice-Président de la Confédération Nationale de la Pâtisserie.

Monsieur Jean Thomann (Artisan Boulanger aux Lilas 93).

Jury Tournant
Deux formateurs en Boulangerie, et deux formateurs en Pâtisserie encadrant les équipes, qui changent chaque jour.

                                                                                                                                                                                                                                                           
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